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Feb
26
参与打破面馆加盟四大僵局 开面馆的利润数倍猛增
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【摘要】面馆知识《参与打破面馆加盟四大僵局 开面馆的利润数倍猛增》由兴鑫美食坊为您提供。希望《参与打破面馆加盟四大僵局 开面馆的利润数倍猛增》能对您了解面馆技术有所帮助


    参与打破
面馆加盟四大僵局 开面馆的利润数倍猛增

 

面馆加盟哪家好?开面馆的利润怎样才能*大化?近年来人们在开店实践中摸爬滚打,奋力拼搏,饱尝了酸甜苦辣,结果不少人喊太累了。休养生息和冷静之后,多数的人都又选择了面馆培训这条传统的老路。其结果,从行业大数显示开面馆的利润的确增大了,多倍赚钱的面馆不在少数。

  

笔者通过几年的跟踪,调查了数千面馆老板,总结出功劳得归结于以下四招:

一,打破以面馆加盟名牌定乾坤的僵局

在国家提倡和鼓励大众创业,万众创业的时代,开面馆无疑成为了投资者看好的热门行业。加上重庆小面的火爆登场,更是让各行各业的人,各种投资的人把面馆加盟当做香馍馍。

怎么加盟一个面馆?加盟什么品牌的面馆?各种的媒体都全力展现这样那样的面馆加盟品牌。利益的驱使和投资者的茫然,加上口味的地区差异,让不少人在实践中打拼后才知道,只讲面馆品牌的名气不看实效行不通,做加盟还得看看究竟得到的干货有多少?那些总认为加盟省事到头来却落得更麻烦的无用功,不得不让他们调转头来研究到底怎样开面馆的利润才能提升问题?

二,学绝活不受总部控制发挥自如

那些曾经因加盟的框框套套而缩手缩脚,难以灵活经营的投资者,不得不和加盟二字分手告别,清醒的认识到只有自己掌握一套过硬的技术才是立足之本。求人不如求己,于是学一门过硬的技术才能突围。

笔者曾经在很多的知名媒体都看见了这样一句话,“兴鑫美食坊不等同于普通的招商加盟,教你真正的技术,摆脱总部的控制。”实地调查到去那里学技术的人的确是踏破了门槛。

山东杨海开的面馆加盟店效益不佳,而且还受够了总部条款的限制。*后决定宁可亏损20多万,也得学一项过硬的技术。目前他的八碗香果面馆开业半年,食客天天排队,收入比以前翻了数倍, 

三,掌握秘方自己买料配制赚得多

众所周知的面馆加盟,核心原材料必须由总部统一配送,价格高,到货时间不稳定,操作麻烦,加上保证金,品牌费等等无疑比自主开面馆成本高得多。因此自己学秘方开面馆的利润大得多的窍门越来越受宠。河南王淑霞到兴鑫美食坊学得“两酱两汤一油”秘方后,回家开起的面馆,平均每碗面卖7元,利润都在4.8元以上,比他原来的每碗面净赚1.6元涨了几倍。

四,超人美味应验酒好不怕巷子深

这些年,有的人为了找到一个心目中理想的面店真是难上加难,河南向先生为了在当地热闹的市区租一个面馆整整三年都没有得手。兴鑫美食坊冯兴才说:“要突破好店难求的格局,必须大力提升面馆技术,以超人,独特无比的美味面食投放市场,即使店面差一点也无所谓。”笔者调查了八碗香果面,重庆小面,担担面等面馆,发现有的面馆位置不是太好,甚至偏僻,连在自己小院开面馆的都有,就是客人天天爆满。开面馆的利润并不比那些当街的大面馆差,甚至还胜出几倍。看来酒好不怕巷子深的说法是有道理的。

 

 

 
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蕲春兴鑫食品技术推广部

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    兴鑫美食坊从2001年至今已经走过了10个年头。是国内办学*早和办学时间*长的专业培训机构。
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